Меню

Реклама

Сайт рецептов

Вешенки в духовке

28.12.2013

Это замечательное блюдо готовится в три этапа. Сначала, для приготовления этого блюда, вешенки на некоторое время замаринуем в уксусе с луком, затем слегка обжарим грибы на сковороде. Затем запечём их в духовке со сметаной. луком из маринада и тёртым сыром. Как видите, ничего сложного. В результате получаем сытное, полезное и вкусное блюдо к обеду или ужину.

Рецепт вешенки в духовке :

  • 1 кг крупных вешенок
  • 3 средние луковицы
  • 2 стакана хорошей сметаны
  • 100 грамм твёрдых сортов сыра
  • 2 ложки столовые уксуса
  • молотый чёрный перец и соль
  • масло растительное и сливочное
  • зелень

Как приготовить вешенки в духовке. грибы моем, шляпки отрезаем от ножек и слегка отбиваем молоточком, а ножки мелко нарезаем. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Уксус соединяем пополам с водой. Шляпки грибов и лук заливаем уксусом, перемешиваем и оставляем для маринования на 1 час.

Разогреваем растительное масло пополам со сливочным в сковороде и слегка обжариваем грибные шляпки с обеих сторон.

Обжаренные грибы укладываем на противень и поливаем сметаной. Сверху выкладываем ножки от вешенок, отжатый лук из маринада, солим, перчим по вкусу, посыпаем сыром и ставим в горячую духовку при 180 градусах. Готовим вешенки в духовке минут 20-30, до образования румяной корочки, украшаем зеленью.

Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса