Меню

Реклама

- Цитатник

Не представляю человека, которому не нравилось бы творчество Андрея Петрова. Я подготовила.

Интересные дизайнерские идеи спальной комнаты.

Прошу прощения у всех И низко кланяюсь пред вами, Кого ввела в како.

Любите творог? Если - да, то Вам непременно понравится. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто.

Гриб вешенка в нашем меню - 9 блюд из вешенок

При очистке не следует снимать кожицу со шляпки.

Грибы быстро промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Лучше грибы готовить из расчета на 1 прием пищи.

Перед приготовлением соответствующего блюда грибы мелко посечь.

способствует выведению радионуклидов из организма ;

нормализует деятельность полез ной кишечной микрофлоры ;

способствует выведени ю из организма холестерина, тяжелых металлов, радионуклидов.

Свежие грибы. чтобы блюда из них были вкусными и не теряли свой аромат, нельзя ставить на слишком сильный огонь. Обычное время жарения, тушения, варки составляет 5 - 10 минут.

Консервированные грибы не требуют особой подготовки.

Свежие. маринованные и соленые грибы можно употреблять для салатов.

Грибы вешенка имеют нежный вкус, подобно рыжикам, груздям, лисичкам и не требуют много специй.

20soup%20with%20noodles. jpg" /%

300 гр. свежих вешенок , 1 луковица, морковь. Литр куриного бульона или воды, столовая ложка сливочного масла, 60 - 70 г лапши, соль, измельченная зелень петрушки.

Грибы нарезают пополам или на четыре части, более крупные - на кусочки. Нарезанные кружками лук, петрушку и морковь отваривают в воде или бульоне. Когда они почти готовы, кладут грибы и варят на слабом огне 10 - 15 минут, затем добавляют отдельно сваренную лапшу и заправляют сметаной.

Тесто: 2 стакана муки, 100 г. сливочного масла, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/2 чайной ложки соло, 2/3 столовой ложки сметаны или простокваши, яйцо для смазывания.

Начинка: 200 - 250г. отваренных грибов, столовая ложка сливочного масла, луковица , сваренное вкрутую яйцо, столовая ложка сметаны, соль, перец, укроп или зелень петрушки.

Муку смешивают с пищевой содой и солью, постепенно добавляя жир и жидкость, тесто рубят, месят и охлаждают в течение 30 минут. Грибы шинкуют и пропускают через мясорубку, добавляют обжаренный в масле шинкованный лук, сметану, приправы и рубленое яйцо. Если начинка получилась жидкой, добавляют немного толченых сухарей. Тесто раскатывают слоем 0.5см. и делают маленькие пирожки. Для того чтобы края теста не расходились, их сначала смазывают яйцом, а потом уже плотно соединяют. Перед тем как положить пирожки в духовой шкаф, их смазывают яйцом и пекут на сильном огне, пока не подрумянятся.

20iz%20veshenok. jpg" /%

Грибы свежие 400 гр. одна луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, ложка столового уксуса, соль, перец. Грибы тщательно промывают в холодной воде, отваривают в подсоленной воде. Затем их пропускают через мясорубку и смешивают с мелкорубленым луком. Смесь солят по вкусу и заправляют оливковым маслом.

20tushenaja. jpg" /%

Грибы свежие 500 гр. одна луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яичный желток, 2\\3 стакана сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра, зелень укропа, соль, перец.

Свежие грибы промывают в холодной воде, мелко нарезают и помещают в кастрюлю. Туда же помещают полукольца лука, обжаренные в сливочном масле, несколько столовых ложек воды, перец и тушат 20-30минут. В сметану добавляют соль, яичный желток, измельченную зелень укропа. Полученной заправкой заливают грибы, доводят до кипения.

20gribnoy%201.jpg" /%

Соус из вешенки со сметаной и зеленью.

Грибы свежие 400 - 500гр. 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, стакан сметаны, лавровый лист, перец, соль, зелень петрушки и укропа.

Грибы моют, нарезают, кладут вместе с нашинкованным луком в кастрюлю, наливают стакан воды и тушат до готовности. Затем добавляют муку, хорошо перемешивают, доводят до кипения, вливают сметану, солят, заправляют специями и кипятят 5 - 7 минут. В готовый соус кладут кусочки сливочного масла и мелкорубленую зелень.

20s%20gribami. jpg" /%

Грибы свежие 200 гр. 1 луковица, 2 ст. ложки масла, 2 - 3 яйца, перец, соль.

Грибы моют, нарезают, дают стечь воде, солят, перчат, кладут вместе с нашинкованным луком в сковороду, наливают подсолнечное масло и жарят грибы до золотистого цвета. Затем заливают разбитыми яйцами и перемешивают вместе с грибами.

20iz%20veshenki. jpg" /%

Грибы свежие (шляпки вешенки) 300 - 500гр. растительное масло, 3 - 4 ст. ложки муки, 2 - 3 яйца, соль, перец.

Шляпки грибов моют, дают стечь воде, солят, перчат, обмакивают их в муке, затем обмакивают их в яйце, наливают в сковороду растительного масла и жарят битки с двух сторон до готовности.

20s%20gribami. jpg" /%

Грибы свежие, круто сваренные куриные яйца, майонез, лук репчатый, соль.

Грибы отварить 10 -15 минут, мелко нарезать, добавить круто сваренные куриные яйца, добавить майонез, нарезанный лук, соль по вкусу и всё это перемешать. Салат готов к употреблению.

20marinovanie. jpg" /%