Не официальный сайт программ Здоровье и Жить Здорово, Елена Малышева

Авг

Красная книга. Грибы вешенки

Добавил(а) tatiana

Эфир передачи от 14.08.2011

Передача «Здоровье» начала создавать Красную книгу. В нее войдут лишь самые важные продукты, которые могут спасти жизнь. Первое место в нашей книге занимают грибы вешенки.

Вешенки растут на стволе усохших деревьев. Уже 100 лет люди выращивают их и в пром условиях. За это время вешенки хорошо изучили. Выяснилось, что вешенки обладают удивительными свойствами. В них есть вещество, которое снижает уровень холестерина — ловастин.

Высокое содержание холестерина в крови способствует тому, что на стенках появляются атеросклеротические бляшки. У сосуда исчезает просвет. Бляшки могут лопаться и на них появляются тромбы. Когда тромб перекрывает сосуд мозга, возникает инсульт, если сосуд сердца, наступает инфаркт миокарда.

Ловастин. содержащийся в вешенках, растворяет бляшки. Ловастин делает стенки сосудов эластичнее и понижает уровень холестерина в крови. В итоге холестериновые бляшки на сосудах уменьшаются, а риск возникновения инфаркта и инсульта будет невелик.

Лучше всего вешенки есть сырыми, либо потушить. Лучше сочетать эти грибы с овощами и зеленью. Холестерин обволакивается ими и выводится из кишечника. Также вешенки отлично сочетаемы с овсяной кашей. Клейковина, содержащаяся в овсянке, тоже блокирует холестерин. Суточная норма вешенок 200 г .

Поделитесь ссылкой в соцсетях!

Вам также может быть интересно: