Блюда из грибов вешенки

Наверняка найдется достаточное количество людей, для которых блюда из грибов вешенки придутся по вкусу.

Вот и в нашей семье эти грибы одни из любимых. К тому же мы сами их выращиваем.

Готовим из них как первые, так и вторые блюда . ну и конечно же маринуем.

Сегодня мне хочется поделиться с Вами некоторыми рецептами блюд из грибов вешенка.

Поджарка из вешенок с ветчиной :

Потребуется:

  • 500г грибов вешенка
  • 4 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 200г ветчины
  • 100г томатного соуса или кетчупа
  • 50г растит. масла
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Порезать лук полукольцами и поджарить на растительном масле.

Затем добавить ветчину нарезанную соломкой.

Через 5 минут добавить нарезанные соломкой грибы.

Протушить в течение 15 минут, посолить, поперчить, добавить толченный чеснок, томатный соус и зелень.

Гуляш из вешенок

Продукты:

  • 250 г вешенок
  • 1 луковица
  • 1 ч. ложка красного молотого перца
  • 1 помидор
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 1 ст. ложка масла, соль, перец.

Грибы и лук порезать, поджарить на горячем масле, добавить порезанный перец, заправить солью и перцем.

Тушить около 20 минут.

Помидор порезать, предварительно очистив от кожицы, тушить 10 минут.

Все ингредиенты перемешать с красным молотым перцем.