Меню

Реклама

Готовим вкусно!

Запеченный молодой картофель: вкусные рецепты приготовления

Сливовый пирог с хрустящей корочкой

Маринованные помидоры с морковью и чесноком

Горбуша тушеная с овощами по-молдавски

Рыбный суп из форели с ягодами кизила

Худеем!

Домашний йогурт в йогуртнице

Лапша из цукини с кунжутом

Советы худеющим

Томатный гаспачо

Грибы вешенки в чесночном маринаде 7

В нашей стране новый год дает зеленый свет многим праздникам. За 1 января наступает Рождество. В феврале будем готовить вкусные блюда на День Влюбленных, День военного и морского флота, а там и 8 марта не за горами, День смеха…

А если принять во внимание, что многие семьи отмечают и свои собственные торжества, то гулять нам, не перегулять или другими словами – готовить нам не переготовить.

Грибы вешенки в чесночном маринаде я подавала на новогодний стол и хочу сказать, что улетели они почти сразу. Мои гости даже посетовали на то, что было их мало приготовлено. Мне посчастливилось урвать один грибок. Действительно, грибочки получились великолепные.

Если говорить о самом приготовлении, то меня подкупила его легкость и простота плюс быстрое маринование. Вешенки вообще не любят долгой тепловой обработки, от этого портится их вкус.

Ингредиенты для маринованных вешенок

  • пол кило грибов;
  • 50 мл винного уксуса;
  • небольшой пучок зелени петрушки;
  • 5-6 долек чеснока;
  • по вкусу молотый черный перец;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление вешенок в чесночном маринаде начните с подготовки самих грибов. При необходимости быстренько их промойте. Срежьте твердые ножки и разделите грибное семейство на части (на отдельные грибочки).

Зелень с чесноком нарежьте помельче и перемешайте.

Прежде, чем обжаривать вешенки, разогрейте масло. Затем, если грибов готовите много, а сковорода у вас маленькая, выкладывайте их небольшими партиями и жарьте до золотистого цвета.

В тарелку для подачи готового блюда насыпьте немного зелени с чесноком, слегка присыпьте солью и перцем, капните уксуса. Выложите первую партию обжаренных вешенок, сверху насыпьте слой чеснока и петрушки, посыпьте вновь перцем и солью и сбрызните винным уксусом. Так делайте с каждой партией грибов.

Собственно все готово. Подавать можно сразу горячими иди дать закуске постоять, остыть, промариноваться получше.

Рецепт вешенок в чесночном маринаде подготовлен специально для сайта Vcusnyatina. ru — Вкусные рецепты с фото

А скоро я накормлю вас вешенками в сметане.

Поделись рецептом в своих соц. сетях!